簡易午餐—番茄雞蛋炒面

美食達人@養貓的成大貓

菜式簡介
　　陰冷冬日的周末，睡到自然醒，又不想出門，肚子又咕咕響。在冰箱掃蕩了僅有的幾個番茄、雞蛋，面條，還有幾條青菜，正好可以做一份番茄雞蛋炒面，簡單又有營養，一個人的簡易早午綜合餐

第一步：面條跟青菜先用開水灼一下，然後撈起過冷河，盛好備用。

第二步：番茄用熱水燙一下，去皮。然後起油鍋，翻炒至熟，盛起。如果炒時幹的話可以加一點水。

第三步：雞蛋打好，發泡。然後起油鍋，待雞蛋快要熟的時候倒進番茄一起炒。

第四步：不斷翻炒底部，不然雞蛋會粘鍋。然後放點白糖與鹽調味。盛起。

第五步：把面條放進鍋裏再翻炒一下，會比較香。

第六步：然後把面條加進番茄雞蛋裏就可以了，可以再放幾條青菜。

簡易午餐—番茄雞蛋炒面做法技巧/竅門/補充說明：

如果不想要太熱氣可以在煮番茄雞蛋時直接放進面條，做成拌面也可以，味道也是美美哒

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋番茄

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