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吃不膩的烤箱菜--叉燒烤翅中

美食達人@sophieme19
吃不膩的烤箱菜--叉燒烤翅中封面圖

菜式簡介
  雞翅一直是我家最受歡迎的食材,其中烤法最受歡迎,既方便又美味,何樂而不爲呢?
  自家烤的話最講究的就是腌製,這次用了叉燒醬做主料,我基本沒加其他什麼調料。
  用現成的醬作爲腌料還有一個好處,就是不用擔心烤出來的雞翅會太鹹或太淡,因爲醬本身有鹹味,只要腌製時間充足,是不用另外加鹽調味的,所以即使是廚房新手,也能輕松烤出好吃的雞翅。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
雞翅中8個
輔助料
叉燒醬3湯匙
適量
料酒1湯匙
老抽半湯匙
黑胡椒碎適量
適量

吃不膩的烤箱菜--叉燒烤翅中的做法步驟

  • 第一步:雞翅中買回來後清洗幹淨,用淘米水泡泡
  • 第二步:所有調料入雞翅中
  • 第三步:拌均勻,入冰箱,冷藏一夜
  • 第四步:烤架墊錫紙,以免油滴的到處都是,烤箱預熱200度,放入雞翅,烤製40分鍾左右,到雞翅表面微焦,中間要翻面
  • 吃不膩的烤箱菜--叉燒烤翅中做法技巧/竅門/補充說明:

    1;新鮮雞翅拷出來更美味
    2;所有調料拌勻一定要冷藏一夜,這樣更入味,
    3;烤的時候中途要多翻面幾次

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