番茄牛腩粉

美食達人@辣椒他媽

第一步：首先要先炖一鍋番茄蘿蔔炖牛腩，炖牛腩的過程中將紅薯粉絲用溫水泡上，至粉絲變軟後撈出備用。菠菜擇好洗淨後控水備用。

第二步：另起鍋，開一鍋水。將泡軟後的粉絲燙熟後撈出。將控水後的菠菜放入燙粉絲的鍋內燙30秒後撈出。先在碗裏盛上一碗番茄牛腩湯，在放上適量的粉絲。再將燙好的菠菜放進碗裏。最後再澆上一勺番茄牛腩湯即可。

第三步：如果喜歡的話可以放一點醋和辣椒油後食用，風味更佳。

番茄牛腩粉做法技巧/竅門/補充說明：

冰箱裏還有上次炖完冷凍的牛腩，于是直接燙了些粉絲和菠菜，一頓有菜、有肉、有主食的午餐就快速上桌了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩番茄

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