家常芹菜香幹

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家常芹菜香幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五香豆腐幹300克; 裏脊肉適量

輔助料: 芹菜適量; 青椒1個

家常芹菜香幹的做法步驟

第一步：裏脊肉切條，加豆瓣醬，生姜，澱粉，食用油腌漬。

第二步：所以材料切長條備用。

第三步：油熱放入肉絲滑散。我用的是純菜籽油，不知道爲什麼這麼多泡泡。

第四步：然後放入切好的材料。加一點點鹽調味，【豆瓣醬有鹽】炒3分鍾起鍋。

第五步：這道菜肉絲滑嫩，芹菜清香，豆腐幹有彈性。，兒子很喜歡吃豆製品。所以這道菜出鏡率在我家還是很高的。

家常芹菜香幹做法技巧/竅門/補充說明：

肉絲用食用油腌漬過後不會粘鍋，把肉肉裏面的水分統統鎖在裏面了，所以肉會很嫩。

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相關食材：芹菜香幹

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