芹菜炒香幹

菜式簡介
　　芹菜裏富含豐富的纖維素和維生素，並可起到降血壓和降血脂的作用，還可以調節血糖和瘦身減肥，是一種既便宜又健康的蔬菜。芹菜葉可以榨汁飲用，還可以製作涼拌菜，芹菜莖可以炒菜吃還可以製作泡菜或餡料等，總之，食用方法廣泛。
　　香幹是一種經過鹵製的豆製品，含有豐富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，喜食素的朋友可用豆製品來替代肉類補充身體所需的蛋白質，豆製品經常食用不但不會發胖對健康還大有好處。
　　芹菜和香幹都是良好的健康食品，今天就用這兩種食材製作一道快捷簡單的家常菜“香幹炒芹菜”。