香幹芹菜炒肉絲

美食達人@零下一度0511

菜式簡介
　　這是一道非常簡單的家常菜小炒，據說對于高血壓的人來說，多吃芹菜有很好的緩解作用，加上香幹和瘦肉一起翻炒，還是很美味的

第一步：瘦肉切成條，先加點生粉和清水用手抓勻，再加點生抽、胡椒粉、一勺花生油抓勻腌製15分鍾

第二步：芹菜去葉切段，香幹切條、姜切絲

第三步：鍋內熱油後下瘦肉大火滑炒至七八成熟，盛出備用

第四步：另起油鍋，下姜絲炒香

第五步：然後下芹菜段和香幹大火翻炒一下

第六步：加入滑炒過的瘦肉翻炒均勻

第七步：最後調入一點鹽和雞粉

第八步：成品圖

香幹芹菜炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、瘦肉切條後要加點配料先腌製15分鍾，首次下鍋大火滑炒到七八成熟，要大火速度要快
2、芹菜和香幹下鍋後炒一下即可，這兩個都容易熟不宜久炒
3、喜歡辣的可以適當加些辣的配料或是幾個指天椒

相關食材：芹菜香幹

相關菜譜：: 芹菜香幹炒牛百葉的做法; 香幹芹菜炒面魚的做法; 芹菜炒香幹的做法; 芹菜香幹的做法; 芹菜炒香幹的做法; 忙裏偷閑做午餐 – 滿載芹菜香幹的小船面（Conchiglie）的做法; 芹菜葉拌香幹的做法[圖解]; 芹菜香幹炒肉的做法; 香幹芹菜的做法; 芹菜肉絲香幹的做法; 芹菜炒香幹的做法; 芹菜肉絲香幹——家常菜的做法