芹菜肉絲香幹——家常菜

美食達人@荷葉love大眼睛

菜式簡介
　　這是小女子很喜歡的一道家常菜，芹菜散發出特殊的香味，與香噴噴的祖名香幹搭配，口感清脆爽口，簡直是舌尖上的美味· 再配上一碗米飯，足矣~~~

第一步：肉絲切好，分成瘦肉和肥肉兩部分，再准備生姜少許，紅辣椒切成小段；

第二步：芹菜洗淨，切成小段；

第三步：倒入少許油，將肥肉下鍋，煸炸出油；

第四步：將瘦肉、生姜、紅辣椒下鍋，翻炒；

第五步：倒入芹菜，大夥翻炒五分鍾左右；

第六步：倒入祖名香幹，繼續翻炒，加入少糖，減淡芹菜的苦味；

第七步：加少許鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤啦~~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：芹菜香幹

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