芹菜拌香幹

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芹菜拌香幹封面圖

菜式簡介
　　少油清爽的一道小涼菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜1根; 胡蘿蔔適量; 香幹適量

輔助料: 胡椒粉少許; 橄榄油少許; 白醋一點點

芹菜拌香幹的做法步驟

第一步：將食材洗淨，芹菜掐去葉子（葉子可以燒湯），胡蘿蔔去皮，切成大小均勻的丁。

第二步：鍋中加水燒開，放入蔬菜丁和香幹丁焯熟。

第三步：撈出，瀝幹水分，晾涼。

第四步：加入胡椒粉，橄榄油和一點點的白醋，拌勻即可。

芹菜拌香幹做法技巧/竅門/補充說明：

香幹有鹹味，芹菜我覺得也有淡淡的鹹味，所以我沒有加鹽，口味重的可以加適量鹽。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：芹菜香幹

答配菜譜：香幹與芹菜的做法

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