過年要做【財源滾滾的金錢包】——值得收進焙烘筆記的方子
菜式簡介
面包雖然是西式面點,我們卻愛中西結合,裏面包上傳統的蜜豆,每一個小面團都取6克,取意六六大順,形狀渾圓可愛,再用圓形撻模來烤,上面刷一層蛋液,烤得金黃油亮的,真真變成了財源滾滾的金錢包。
這個方子雖然是直接法,但是卻不輸于各種種類做法,絕對值得收藏。做出來的面包柔軟拉絲,非常好吃。過節的時候,不妨動手,爲家人爲親朋做一些【財源滾滾的金錢包】,借此吉言,讓我們來年錢袋鼓得滿滿的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高粉260克
- 雞蛋50克
- 淡奶油50克
- 牛奶50克
- 糖40克
- 鹽3克
- 酵母4克
- 黃油35克
- 輔助料
- 餡料蜜紅豆適量