栗子焖雞—捷賽私房菜

美食達人@捷賽私房菜

栗子焖雞—捷賽私房菜封面圖

菜式簡介
　　“栗子焖雞”是山西傳統風味名菜，使用【黃焖雞】功能不僅操作簡單，而且雞酥栗糯，汁濃味香。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 栗子15個; 三黃雞750克

輔助料: 蔥3段; 姜2片; 老抽8毫升; 鹽4克; 冰糖6克; 油10毫升; 水量600毫升

栗子焖雞—捷賽私房菜的做法步驟

第一步：三黃雞宰殺去毛、內髒，熱水淋燙剁成3厘米塊；

第二步：栗子去殼、剝皮備用；

第三步：鍋內倒油放入處理好的栗子、雞塊、調料以及水；

第四步：蓋好鍋蓋，啓動【黃焖雞】功能；

第五步：待烹饪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

栗子焖雞—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、去栗子皮，可在栗子上邊剪個十字口，熱水煮10分鍾，撈出來後很好剝。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：栗子

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