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栗子甜餅

美食達人@小堯0209
栗子甜餅封面圖

菜式簡介
  因爲天氣轉涼,這款餅幹可以不用放冷凍室也能直接整形烘烤了,更方便,隨時都可以動手做。
  栗子的功效前面的菜譜中已經詳細的介紹過,這裏就不多羅嗦了,一起做款大人孩子都愛吃的香甜酥脆的栗子甜餅吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低筋面粉120克
細砂糖20克
蛋液20克
黃油70克
輔助料
栗子泥120克

栗子甜餅的做法步驟

  • 第一步:准備材料,栗子去殼去皮;
  • 第二步:將栗子和冰糖混合,在小火上加熱至栗子變軟,用木勺弄碎;
  • 第三步:不鏽鋼盆中加入黃油和細砂糖打至發白,加入蛋液繼續攪打;
  • 第四步:加入栗子碎攪打;
  • 第五步:篩入低粉,用橡皮刮刀拌勻;
  • 第六步:取出,在面板上用手揉成l圓條狀;
  • 第七步:分成大約20克一個的小面團,用手稍壓扁,烤箱175度預熱;
  • 第八步:依次做完,放入鋪有烤盤紙的烤盤中,可做17個餅幹胚;
  • 第九步:放進預熱好的烤箱,上下火,中層,烤20分鍾,放涼後即可食用;
  • 菜譜標簽:烘焙餅幹霜降
    相關食材:栗子

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