栗子燴白菜

美食達人@紅豆廚房

菜式簡介
　　栗子補脾健胃，補腎強筋，活血止血。
　　白菜營養價值高，補陰潤燥，常食可改善陰虛所致的面部微黃，並可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。
　　這道菜白菜軟爛，栗子清甜，是一道滋陰健胃的營養菜。
　　此道菜最適合經常加班的上班足男女，補充身體的微量元素，改善肌膚狀況。
　　在這個栗子白菜都很盛産的冬季，大家趕快行動吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燴; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 大白菜4片; 栗子250克

輔助料: 雞湯適量; 枸杞10粒

調味料: 鹽適量; 水澱粉適量; 雞精少許; 蔥花適量

栗子燴白菜的做法步驟

第一步：准備好所有的食材。

第二步：栗子用開水浸泡3分鍾。

第三步：輕松剝去栗子外衣。

第四步：炒鍋倒油爆香蔥花。

第五步：倒入洗淨切片的大白菜翻炒。

第六步：白菜變軟關火盛出備用。

第七步：炒鍋加入雞湯。

第八步：放入栗子。

第九步：加蓋中火把栗子煮熟。

第十步：這是把枸杞用清水浸泡備用。

第十一步：栗子已熟倒入白菜。

第十二步：大火燒至白菜軟爛。

第十三步：加入鹽雞精調味。

第十四步：倒入枸杞。

第十五步：倒入少許水澱粉勾薄芡。

第十六步：翻炒均勻關火。

栗子燴白菜做法技巧/竅門/補充說明：

買回來的栗子，用開水浸泡2-5分鍾，就可以輕松剝去栗子上面的外衣。
這道菜適合用高湯來做，雞湯或者骨湯都可以，可以給成菜提鮮。
白菜先炒至變軟，再燒製，可以更入味。
最後白菜燒至會出水，可勾少許水澱粉收汁，這樣成菜色澤美觀。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜晚餐情人節滿漢全席素食

相關食材：白菜栗子

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