栗子雞塊

美食達人@亞希珍祥

栗子雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞肉1/4只; 板栗適量

輔助料: 八角少許; 蒜頭3小辮; 姜適量

調味料: 番茄醬1湯匙; 老抽半湯匙; 生抽1湯匙; 冰糖適量; 雞精粉適量; 幼鹽適量

栗子雞塊的做法步驟

第一步：材料圖。

第二步：板栗尾部有毛處切1刀。

第三步：燒開水，下栗子煮片刻，撈起待涼剝去外殼。

第四步：剝好殼馬上放入水中浸著防止變黑。

第五步：雞肉在熱水中川燙下去血水，拿出過冷水備用。

第六步：姜切薄片，蒜去皮切半。

第七步：熱油鍋，下姜炒片刻放入雞肉塊翻炒。

第八步：再加入八角。

第九步：放入老抽，生抽，冰糖和番茄醬翻炒。

第十步：倒進適量的水和栗子，蓋鍋煮至汁快燒幹。

第十一步：放入切半的蒜頭，雞精粉和鹽炒至汁幹即可。

第十二步：【栗子雞塊】熱騰騰滴好啦！！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜

相關食材：栗子

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