美味烤全雞

美食達人@小燕玲子

美味烤全雞封面圖

菜式簡介
　　作爲一只一年四季都企圖減肥成功的吃貨來說，冰激淩絕對是減肥路上最大的阻礙！但！是！冰激淩絕對是我的最愛！自從有了原汁機，深夜饞嘴想吃冰激淩那都不是事兒啊~

耗時/難易度: 口味五香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞1只; 洋蔥1個; 土豆1個; 香菇少許; 姜片少許; 蔥段少許

輔助料: 胡椒粉1/4勺; 辣椒粉1/2勺; 醬油2勺; 鹽1勺; 紅酒2勺; 紅糖1勺; 蜂蜜1勺; 蚝油2勺

美味烤全雞的做法步驟

第一步：把雞內髒掏出，洗淨備用

第二步：將鹽、蚝油、醬油、紅糖、紅酒、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉混合備用

第三步：姜片切絲，蒜頭切碎，放入醬料中

第四步：把調好的醬汁淋在雞身，均勻塗抹全雞

第五步：蓋上保鮮膜，放入冰箱下格冷藏及腌製6小時。

第六步：6小時後取出腌製好的雞，把洋蔥、香菇、土豆切塊倒入碗裏，與剩下的醬汁混合，食材腌製15分鍾。

第七步：把腌製好的食材塞進雞肚子裏

第八步：雞腿位置包上錫紙，把雞叉到烤叉上

第九步：放進烤箱，150度40分鍾

第十步：美味烤全雞大功告成！

美味烤全雞做法技巧/竅門/補充說明：

醬料塗抹雞身時順帶按摩動作，雞會更入味哦！

菜譜標簽：熱菜

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