蜜花芸豆
菜式簡介
萬用蜜豆自己做【蜜花芸豆】
喜歡買糧食,那天去店裏,看到好多種豆子,這個也買那個也買,問老板這些個花花的豆子有什麼區別,老板說都要花芸豆,好吧,即使名字一樣,也要一個每一種都買些回來。
煮粥吃其實用量特別小,做成蜜豆,做面包,做甜品,煮湯打糊都可以用,我把它叫做成能蜜豆,自己做的,吃起來也放心。
以前做蜜豆,總是煮過火,弄到最後都成豆沙了。
這次我先泡後煮,拌糖時也掌握了技巧,大大的蜜豆很不錯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 花芸豆300克
- 白糖50克
蜜花芸豆的做法步驟
蜜花芸豆做法技巧/竅門/補充說明:
豆子焯一下水,可以去掉一些豆腥味兒,不介意的話,不焯水也可以的。
泡不軟的豆子通常也煮不爛,挑出來就可以了。
甜度自己撐握,個人認爲,還是要甜些才好吃。
菜譜標簽:甜品
相關食材:芸豆