木耳黃瓜炒蝦仁

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菜式簡介
　　屬于粵菜小炒。清淡爽口，黃瓜清香。蝦仁Q彈，營養豐富。顔色豔麗。
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第一步：蝦仁解凍。控幹水分，放在盤子裏備用。

第二步：蝦仁後背切開頭尾留一點，中間切透。去掉黑線。

第三步：大勺燒水。開鍋放蝦仁。變紅撈出控水。這時會看到我們的蝦仁開花了，好好看。

第四步：木耳撕小段。

第五步：黃瓜切段。

第六步：蟹味菇。獨立分開，洗淨。

第七步：蔥姜蒜切末。

第八步：大勺加底油蔥姜蒜。爆鍋炒出香味、用篦子打出蔥姜蒜，留下油。

第九步：下入蟹味菇，炒兩下加木耳。炒兩下加蝦仁。再炒兩下加黃瓜。加鹽味精。調好口。加水澱粉勾薄芡。點香油出鍋。

第十步：口味鹹鮮。清淡爽口。

木耳黃瓜炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

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相關食材：蝦蝦仁黃瓜木耳

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