蠶豆木耳炒蝦仁
菜式簡介
養生素食系列的小炒。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蠶豆100克
- 黑木耳100克
- 蝦仁100克
- 輔助料
- 鹽少許
- 食用油少許
蠶豆木耳炒蝦仁的做法步驟
第一步：材料備齊。
第二步：蠶豆去皮下開水鍋焯燙撈出備用。
第三步：鍋中入少量油，下蝦仁煸炒。
第四步：下木耳和焯好的蠶豆。
第五步：煸炒1分鍾左右加少許鹽調味即可。
蠶豆木耳炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：
1、蠶豆焯過水，再炒時口感較好。
2、因爲是小炒，蝦仁可以不用過漿。
養生食療：祛濕