花生香菇羊肉湯

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花生香菇羊肉湯封面圖

菜式簡介
　　一直都是炖蘿蔔羊肉湯，所以今天換換口味，感覺還不賴！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 羊肉250克; 花生50克; 幹香菇25克; 胡蘿蔔100克

輔助料: 姜片1塊; 蔥段2棵; 料酒3茶匙

花生香菇羊肉湯的做法步驟

第一步：花生洗淨，用水泡一會，備用。

第二步：幹香菇洗淨，用溫水泡10分鍾，備用。

第三步：准備好姜片、蔥段備用。

第四步：胡蘿蔔切滾刀狀，備用。

第五步：羊肉焯水，過冷水洗淨，備用。

第六步：將除胡蘿蔔外的所有食材加入炖鍋中，加入適量水。

第七步：大火燒開，轉小火炖2個小時。

第八步：加入胡蘿蔔。

第九步：加適量料酒，炖半個小時，起鍋。

菜譜標簽：湯類

相關食材：羊肉香菇花生

答配菜譜：香菇與花生的做法羊肉與香菇的做法

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