香菇幹貝醬花生
菜式簡介
配粥的小醬菜，做上一些，冰箱冷藏，可以吃個好幾天，鹹甜鮮香的味道，脆中帶點韌勁，鹹鮮透著香甜，很喜歡呐！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹香菇適量
- 花生米1把
- 幹貝適量
- 輔助料
- 生姜適量
- 海鮮醬1大勺
- 郫縣豆瓣醬1大勺
- 糖適量
- 生抽2大勺
香菇幹貝醬花生的做法步驟
香菇幹貝醬花生做法技巧/竅門/補充說明：
1·這個菜重油重糖比較好吃，鹽分只要醬的部分就夠了。
2·收汁的時候要注意翻炒，粘鍋底容易焦。
3·香菇太大的時候，切成小丁味道更好，過程圖是第一次做的時候拍的，成品圖不知道做了幾次後才拍的，感覺還是切小丁更入味。