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茴香雞蛋湯

美食達人@BeiBei_Mom
茴香雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  小茴香具有祛寒止痛的功效,對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效;並且又能理氣和胃。
  現正是茴香大量上市的時節,不妨來碗簡單的茴香雞蛋湯來祛寒。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
茴香180克
雞蛋兩個
生姜一片
輔助料
適量
適量

茴香雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:備好食材。
  • 第二步:雞蛋打進容器裏,加少量鹽拌勻;茴香切成小段備用。
  • 第三步:鍋內放兩碗水,加入姜絲和少量油燒開·
  • 第四步:水開後把茴香加入。
  • 第五步:再次煮開後把雞蛋液慢慢加入,並用筷子攪拌。
  • 第六步:再次燒開後加適量鹽調味便可。
  • 相關食材:雞蛋茴香

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