茴香雞蛋餅
菜式簡介
茴香雞蛋餅，原料簡單、易製作，幾分鍾之內就可以完成哦。做爲早餐是最合適不過了，操作時間短，很快就可以上桌，加入雞蛋，使這個餅多了營養又暄軟，喜歡的朋友可以做起來喽。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茴香130克
- 雞蛋1個
- 面粉50克
- 輔助料
- 鹽3克
- 食用油適量
茴香雞蛋餅的做法步驟
第一步：原料：茴香（洗淨、瀝幹、切碎），面粉和雞蛋。
第二步：雞蛋去殼打入裝有茴香的盆中，用筷子攪拌均勻。
第三步：加入面粉，攪拌至無幹粉。
第四步：鍋中倒少許油，將茴香面糊倒入鍋中，用小勺子攤平，小火烙。
第五步：底面烙至定型，將茴香餅翻面，烙至金黃色即可。
第六步：烙好的餅切塊裝盤上桌。
第七步：趁熱吃一塊吧。
茴香雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
茴香洗淨後，瀝下水再切碎，加入面粉後，如果面糊較幹，可以加少許的清水。茴香有清香味，加入鹽調味即可，清清淡淡的很好吃。
答配菜譜：雞蛋與茴香的做法