茴香炒雞蛋

美食達人@marieanne

茴香炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　茴香炒蛋是一種以茴香和雞蛋炒製成的民間菜品，色、香、味都還不錯！從來不喜歡吃茴香的我也開始漸漸愛上這種獨特的茴香味了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茴香40克; 雞蛋2個

輔助料: 植物油適量; 鹽1克

茴香炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：茴香去黃葉及老莖，清洗幹淨，切碎待用;雞蛋打入碗中，加入鹽用筷子攪打成蛋液

第三步：將切碎的茴香加入到蛋液中攪勻

第四步：起油鍋燒至四五成熱，將茴香蛋液倒入鍋裏，中小火翻炒

第五步：翻炒至熟並鏟成小塊即可出鍋裝盤食用

茴香炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

茴香苗本身具有清香，炒時不需要添加其它調味品。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：雞蛋茴香

答配菜譜：雞蛋與茴香的做法

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