彩虹春餅——帶你走進絢爛的春天

美食達人@漫香小屋

菜式簡介
　　雖然立春已過，後知後覺的我還是做了這款彩虹春餅，因爲春節畢竟還沒來到，這款色彩絢麗的春餅我想不只是立春的專屬，它也可以成爲春節筵席上的一道亮眼主食。

第一步：菠菜取葉子焯水，胡蘿蔔去皮切塊。

第二步：胡蘿蔔加適量水放入維仕美料理機中。

第三步：打成胡蘿蔔汁。

第四步：菠菜葉加適量水放入維仕美料理機中。

第五步：打成菠菜汁。

第六步：打好的蔬菜汁非常細膩，色彩豔麗，用它用揉出的面團色彩均勻，就跟用了天然蔬果粉似的。另取適量紅心火龍果汁備用。

第七步：分別把菠菜汁、胡蘿蔔汁，紅心火龍果汁和一份清水燒開後，倒入適量面粉中，和成略軟的四種顔色燙面團，松馳20-30分鍾。

第八步：把每種顔色面團都一分爲二。

第九步：搓成基本相同長度的長條。

第十步：每個長條都擀扁到長度和寬度相同。

第十一步：一層一層疊上去。

第十二步：稍微捏合一下。

第十三步：切成一個個小劑子，盡量整成圓形。

第十四步：小劑子稍壓扁後，一片上塗一層色拉油後蓋上另一片。

第十五步：擀成薄片。

第十六步：平底鍋小火，不用放油，烙至兩面都熟。

第十七步：取出後一揭爲二，薄薄的彩虹春餅就做好了。

第十八步：可以卷自己喜歡的菜，我用的是韓式辣醬和醋溜土豆絲。

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關菜譜：: 【番茄配方】彩虹慕斯——斑斓的色彩，好有食欲的做法[圖解]; 彩虹蛋糕的做法; 春天野菜香---荠菜水餃的做法[圖解]; 【烤韭菜】春天食韭正當時的做法[圖解]; 春天的顔色帶來清涼--------抹茶慕斯蛋糕的做法[圖解]; 彩虹沙拉的做法[圖解]; ＃ACA烘焙明星大賽＃彩虹蛋糕的做法[圖解]; 剩米飯的春天【榨菜米餅】的做法[圖解]; 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法; 春天的花樣鮮美---春筍砂鍋褒鴨湯的做法[圖解]; 剩米飯的春天【泡菜米餅】的做法[圖解]; 春天的禮物——香椿拌豆腐的做法[圖解]