水果的年味——“金玉滿堂”
菜式簡介
飯後的水果盤也有它不可或缺的一面，濃濃的年味裏更是少不了它的身影，今天我們也上一款富貴的“金玉滿堂”水果拼盤。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芒果1/2個
- 紫葡萄或提子6顆
- 荔枝或紅毛丹6顆
- 奇異果3個
- 橙子1個
水果的年味——“金玉滿堂”的做法步驟
第一步：准備食材；所有的水果洗淨，葡萄用淡鹽水浸泡10分鍾沖淨，紅毛丹去皮備用；
第二步：將芒果切花刀放在盤子的中央（芒果在離核1/3的地方整齊的切下一半，在果肉上斜劃間隔均勻的長條後再稍微換下方向，再和第一次切的長條交錯斜劃，注意不要劃到皮，用手指在芒果皮的那端輕輕向上翻起即成圖中樣子）紅毛丹和葡萄間隔擺放；
第三步：奇異果連皮用刀先切成厚薄適中的片，再用刀尖從皮的邊緣輕劃一圈即可輕松去皮；
第四步：在葡萄和紅毛丹的外圍鋪上一圈奇異果片；
第五步：橙子去皮切片，再分切兩半放在最外層，水果拼盤就做好了，是不是有種富貴的感覺呀；
菜譜標簽：小吃