白蘿蔔豆渣丸子

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白蘿蔔豆渣丸子封面圖

菜式簡介
　　用白蘿蔔做的炸丸子，色澤口感都非常不錯，下次還要這樣做著吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1個; 豆渣200克; 雞蛋1個; 面粉50克

輔助料: 姜適量; 香菜適量

白蘿蔔豆渣丸子的做法步驟

第一步：蘿蔔洗淨先擦成絲再切碎

第二步：放盆裏加鹽腌製10分鍾

第三步：擠幹水分

第四步：打入一個雞蛋

第五步：攪拌均勻

第六步：姜切末、香菜切碎

第七步：將香菜、姜末加到盆裏

第八步：攪拌均勻

第九步：倒入豆渣

第十步：再加適量面粉加鹽拌勻

第十一步：團成丸子

第十二步：下油鍋炸製

第十三步：炸至定型表面微黃撈出

第十四步：全部炸完稍涼後再重新倒入油鍋複炸一遍

第十五步：炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜成丸子做湯

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜宵夜

相關食材：白蘿蔔蘿蔔豆渣

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