蚝油雞翅

美食達人@天藍藍草青青

蚝油雞翅封面圖

菜式簡介
　　雞翅因爲肉多骨少吃著非常過瘾所以倍受大家喜歡，我家孩子一次可以吃好幾塊呢。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞翅中6個

輔助料: 食用油10ML; 鹽1/2茶勺; 大蔥1段; 料酒1勺; 蚝油3勺

蚝油雞翅的做法步驟

第一步：雞翅中洗幹淨，表面輕劃兩刀，用鹽，料酒腌2個小時

第二步：雞翅腌出的汁倒掉不要，再用廚房紙擦幹水分。鍋中放入油，油熱後把雞翅放入油鍋中煎

第三步：煎至兩面金黃

第四步：用鍋鏟把雞翅推向一邊，鍋底放入蔥粒炒香

第五步：蔥花花雞翅一起炒一下，放入蚝油，加一碗清水燒開後中火收汁即可

第六步：成品

蚝油雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅一定要提前腌2個小時
煎雞翅時一定要把雞翅上的水擦幹，以免暴油
雞翅會出油，所以要放少些油煎

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞翅蚝油

答配菜譜：雞翅與蚝油的做法

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