芸豆蓉包

美食達人@樂：在吃

芸豆蓉包封面圖

菜式簡介
　　前兩天做的芸豆蓉，做點芸豆蓉包

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 面肥適量; 發酵粉適量; 山楂糕少許

芸豆蓉包的做法步驟

第一步：面粉用面肥、發酵粉提前活成面團，保持溫度、濕度醒發

第二步：醒發好的面團再加入適量面粉活勻，抓成大小相同的擠子

第三步：擠子團園後手壓成餅

第四步：放上一塊芸豆蓉

第五步：用面餅把芸豆蓉包成團

第六步：再整成五星形，山楂糕切片擺成花

第七步：這個也是用同樣方法做的三毛

第八步：蒸鍋上火，冷水放入後，先小火醒發20分鍾，再開大水蒸20分鍾，關火後虛蒸5分鍾，出鍋了

芸豆蓉包做法技巧/竅門/補充說明：

第一次做自己想像的圖形，有點醜，但味道很好

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：芸豆

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