曦雅溫馨生活--酸菜魚片鍋

美食達人@非常小子

第一步：魚斜45°切片，大蒜頭切片，香蔥大蒜切末，紅幹椒切圈，酸菜洗淨，切段

第二步：起油鍋，放入大蒜頭切片，一半的香蔥和大蒜沫，爆香鍋子

第三步：放入酸菜，煸炒，大概1分鍾

第四步：加入高湯，大火煮開，中小火焖15分鍾左右

第五步：加入好炖1湯勺調味

第六步：大火，放入魚片，晃動鍋子，以便受熱均衡。

第七步：盛出裝鍋

第八步：起油鍋，放入一半的紅椒，以及花椒

第九步：紅椒變色後，取出扔掉

第十步：餐鍋中放入紅椒，大蒜香蔥

第十一步：第9部後，油鍋加熱到冒煙，倒入餐鍋中，即可

曦雅溫馨生活--酸菜魚片鍋做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚片酸菜

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