可愛的零食餅幹，超萌熊貓餅幹

美食達人@清花淡茶

菜式簡介
　　超萌的大熊貓，讓人的心都要化了~

主材料: 主料：低筋面粉285克; 黃油80克; 糖粉60克; 雞蛋25克; 可可粉15克; 白色面團：低筋面粉150克; 咖啡色面團：低筋面粉135克

第一步：1·黃油軟化，加入糖粉、食鹽。打蛋器攪拌至順滑。（圖1）

第二步：2·雞蛋打散，分2—3次加入黃油，每次都攪拌至完全融合。（圖2）

第三步：3·面粉、泡打粉混合篩入。攪拌均勻捏成團。攪拌時從下向上攪拌，切莫畫圈攪拌哦。（咖啡色面團在這一步爲面粉、可可粉、泡打粉混合篩入捏成團，其他步驟同上。）面團包上保鮮膜冷藏30分鍾左右。（圖3）

第四步：4·臺面上鋪一層保鮮膜，面團放在保鮮膜上擀成0·5厘米左右厚薄片，（圖4）

第五步：5·用熊貓模具在咖啡色面團上分別做出形狀，撕去多余面片。（圖5）

第六步：6·同樣方法做出白面團部件。（圖6）

第七步：7·塗一點水，將黑白部件組合在一起。（圖7）8·烤箱預熱18度，中層烘烤12分鍾左右。

可愛的零食餅幹，超萌熊貓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

茶茶的心得：
夏天面團比較軟，不好操作，可以把做好的熊貓部件稍微冷凍幾分鍾，然後再組合。

菜譜標簽：烘焙餅幹

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