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菠蘿餅幹

美食達人@康康1818
菠蘿餅幹封面圖

菜式簡介
  菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕等功效。用它做點心味美好吃。

耗時/難易度
口味果味
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
面粉150克
玉米澱粉50克
玉米油60克
30克
輔助料
冰糖適量
泡打粉3克
菠蘿180克

菠蘿餅幹的做法步驟

  • 第一步:菠蘿塊入料理機加少許水打成糊
  • 第二步:將菠蘿糊倒入煮鍋裏加冰糖
  • 第三步:小火熬至較濃稠關火晾涼
  • 第四步:擔心不夠甜又加了30克白糖
  • 第五步:加玉米油攪拌均勻
  • 第六步:篩入所以粉類
  • 第七步:合成團
  • 第八步:用模具壓出餅幹形狀
  • 第九步:做好一盤
  • 第十步:其余的做成圓球狀再粘上一層芝麻
  • 第十一步:輕輕按扁
  • 第十二步:送入提前預熱的烤箱200度烤25分鍾
  • 菠蘿餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    和好的面團可以放冰箱冷凍一段時間,這樣更便于操作。

    相關食材:菠蘿

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