甜蝦菠蘿飯

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甜蝦菠蘿飯封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 菠蘿半只; 胡蘿蔔1根; 豌豆適量; 北極甜蝦適量; 雞蛋1只; 米飯1碗

輔助料: 油適量; 鹽適量; 黑胡椒粉適量

甜蝦菠蘿飯的做法步驟

第一步：豌豆剝出，胡蘿蔔切成丁，用清水汆熟；

第二步：菠蘿對半切，用其中半只。將果肉挖出，使菠蘿成碗狀，把挖出的果肉浸泡在鹽水中；

第三步：甜蝦去殼，菠蘿果肉浸泡完之後切丁；

第四步：雞蛋打散；

第五步：鍋中加油燒熱，加入雞蛋炒散後盛出；

第六步：加入甜蝦翻炒幾十秒鍾；

第七步：加入豌豆和胡蘿蔔翻炒；

第八步：加入菠蘿丁翻炒；

第九步：加入雞蛋翻炒；

第十步：加入一碗熱米飯，炒至粒粒分開；

第十一步：加鹽和黑胡椒粉翻炒均勻；

第十二步：盛入菠蘿碗中，完成。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食

相關食材：蝦菠蘿

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