蝦仁燴絲瓜
菜式簡介
酷暑炎熱的夏天我們不妨多吃一些絲瓜,絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,是夏日裏清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富,而且有一定的藥用價值,渾身都是寶。絲瓜中含有豐富營養成分,所含的幹擾素誘生劑,能刺激人體産生幹擾素,達到抗病毒、防癌的目的。絲瓜性涼,味甘,入肝、胃經,具有清熱化痰、涼血解毒、殺蟲、通經絡、行血脈、利尿、下乳、止血止痛等功效。用于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身熱煩渴、便血尿血、崩漏帶下、胸脅痛、筋骨酸痛等症。夏季常食絲瓜,能解暑除煩,生津止渴。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 速凍蝦仁300克
- 絲瓜300克
- 輔助料
- 姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 澱粉適量