蝦仁絲瓜羹

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蝦仁絲瓜羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜半只; 雞蛋1個; 蝦仁適量

輔助料: 雞湯塊1/2; 鹽適量; 澱粉適量; 蔥適量; 胡椒粉少許

蝦仁絲瓜羹的做法步驟

第一步：絲瓜洗淨去皮切片，蝦仁備用

第二步：蔥切碎

第三步：鍋燒熱入油燒熱下入蔥煸香

第四步：加入絲瓜翻炒至軟

第五步：加入撕碎2個蝦仁煸香

第六步：雞蛋打散

第七步：澱粉加水攪勻

第八步：加入適量水燒開加入鹽和雞湯塊，胡椒粉煮製片刻，勾入水澱粉

第九步：打入蛋花，加入蝦仁關火即可

第十步：成品圖

蝦仁絲瓜羹做法技巧/竅門/補充說明：

澱粉根據自己喜好調整濃稠度

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐湯羹羹類

相關食材：蝦蝦仁絲瓜

答配菜譜：蝦仁與絲瓜的做法

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