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絲瓜蝦仁湯面

美食達人@牛媽廚房
絲瓜蝦仁湯面封面圖

菜式簡介
  暑假裏整個節奏都慢下來了,這不就在家裏DIY面條了,今天做的是蛋黃面,味兒真叫一個鮮呢,喜歡的一定要試一下哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
中筋粉200克
清水適量
細鹽1克
蛋黃3個
輔助料
蝦仁適量
絲瓜1個
細鹽2小匙
冬菜1茶匙

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟

第一步:備好所用食材,三個蛋黃配上清水剛好到100ML。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(一)

第二步:將面粉加至在面條機裏。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(二)

第三步:選擇全自動模式啓動面條機,再加入拌好的蛋液水。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(三)

第四步:三分鍾左右面條機就出面了。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(四)

第五步:鍋裏加水煮開,將做好的面條下鍋。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(五)

第六步:將面條煮熟後,控水入碗備用。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(六)

第七步:原湯裏加入絲瓜煮熟透。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(七)

第八步:再加事先煮剝好的蝦仁。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(八)

第九步:再加入適量的細鹽及冬菜調味。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(九)

第十步:自製的面條看得出來的口感勁道呢。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(十)

第十一步:將煮好的蝦仁絲瓜原湯配在面裏即可。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(十一)

第十二步:這樣子一份絲瓜蝦仁湯面就完成了。

絲瓜蝦仁湯面的做法步驟圖(十二)
相關食材:蝦仁絲瓜

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