牛肉扁芹菜

美食達人@寒韻飛霜

牛肉扁芹菜封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃牛肉的童鞋，這樣做快速又美味！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉500克; 芹菜500克

輔助料: 姜蒜2個; 小辣椒5個; 老抽1勺; 生抽2勺; 十三香0·5勺; 鹽0·01勺

牛肉扁芹菜的做法步驟

第一步：牛肉過水，涼一會切條狀！

第二步：芹菜切條和牛肉差不多形狀；姜蒜切碎；辣椒切絲！

第三步：炒鍋放油，七成熱爆香姜蒜，放入辣椒翻炒！

第四步：放入牛肉翻炒；水分炒幹後放入老抽（由于晚上做的，照片光線太暗）！

第五步：牛肉需要多炒一會，再放入芹菜一起炒；芹菜變脆再放入生抽，十三香繼續大火炒；

第六步：根據個人口味加入鹽；翻炒即可盛盤享用！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉芹菜

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