板栗燒排骨
菜式簡介
板栗燒雞是到經典的菜，其實和排骨燒也很不錯的哦！板栗適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 板栗適量
- 排骨適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 紅尖椒適量
- 姜蒜適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醋適量
- 蔥花適量
- 十三香適量
板栗燒排骨的做法步驟
第一步：板栗要先洗淨在鍋裏煮熟，剝皮後備用
第二步：排骨冷水下鍋
第三步：煮開後，撈出來備用
第四步：另起鍋，加入適量的油，放入蒜姜
第五步：接著倒入排骨裏面一起煸炒
第六步：加入幹辣椒，料酒，醬油裏面炒上色
第七步：加入2大碗熱水裏面蓋上蓋子焖煮
第八步：煮到水收到一半的時候翻入板栗和胡蘿蔔裏面，加入調料鹽，雞精，十三香，醋裏面
第九步：水收幹即可關火撒蔥花出鍋了。
板栗燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：
板栗是提前煮熟的，所以不用擔心燒不熟！
答配菜譜：排骨與板栗的做法