生煎包—荠菜餡兒（≧?≦）

美食達人@這世道☆沒人道

菜式簡介
　　自己做的生煎包要比外面的幹淨，至少豬肉吃的放心～自己做也不是很麻煩～可以一次多做一點要吃的時候放入平底鍋微熱即可～

第一步：准備適量的面粉，加入酵母發酵。由一個小面團發至成一大塊，撕開裏層有絮狀感即可。

第二步：把切好的荠菜和肉醬攪拌在一起，加入一枚雞蛋，鹽糖調味。

第三步：豬皮煮熟，放入粉碎機加入適量的水絞至糊狀物，倒入碗中放置冰箱冷藏凝結成固體。

第四步：將凝結成固體的肉皮凍切碎，與之前扮好的餡料混合。

第五步：混合物(￣▽￣)

第六步：將發至好的面團揉成細長的橢圓狀，等量切至圖片狀態，用擀面杖盡可能的擀成薄薄的圓形薄皮。

第七步：將餡包進皮子裏，類似像小籠包一樣的褶子。

第八步：加適量的油，放入平底鍋

第九步：加入小許水中火焖10分鍾左右，感覺一個個都鼓起來水分蒸發的差不多開蓋。

第十步：大火煎至底部微黃即可。更具自己的喜好撒上蔥芝麻(^_?)?☆

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荠菜

相關菜譜：: #豆腐#荠菜豆腐羹的做法; 荠菜蝦幹豆腐湯的做法; 三月三，荠菜煮雞蛋的做法; ＃春食野菜香＃美味野菜--荠菜鮮肉餃的做法; 【煙臺】荠菜豬肉蒸包的做法; 荠菜包的做法; 荠菜百合小米粥的做法[圖解]; 荠菜饨馄的做法; #春食野菜香#荠菜春筍炒目魚的做法; 香酥荠菜丸子的做法; 荠菜小餅卷肉絲的做法; 荠菜煎餅的做法; 荠菜肉末餡春卷的做法; 荠菜肉絲豆腐羹的做法; 胡蘿蔔荠菜餅的做法; 膠東荠菜小豆腐的做法