荠菜煎餅

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荠菜煎餅封面圖

菜式簡介
　　挖回來的荠菜一用了兩次，分別包了雲吞還有就是這個煎餅。對于不大喜歡吃面食的我來說，這煎餅嘛，雖然荠菜很新鮮，味道也不錯，但那並不是我喜歡的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 荠菜適量; 面粉適量

輔助料: 雞蛋1只

調味料: 橄榄油適量; 鹽適量

荠菜煎餅的做法步驟

第一步：先把荠菜摘洗幹淨。

第二步：接著要剁碎好備用。

第三步：取適量面粉倒入器皿內，注入適量清水。

第四步：攪拌成糊狀。

第五步：打入一只雞蛋，放少許鹽。

第六步：繼續攪拌均勻。

第七步：然後把剁碎的荠菜加入。

第八步：再攪拌均勻。

第九步：燒熱平底鍋倒入少許橄榄油。

第十步：然後倒入適量攪拌好的荠菜面糊。

第十一步：煎至可見透明狀的時候可將它反轉，繼續再煎至另一面也呈金黃色即可盛起

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荠菜

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