荠菜春卷

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荠菜春卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荠菜適量; 肉餡適量

輔助料: 蔥姜適量; 雞蛋適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 香油適量; 色拉油少許; 生抽適量

荠菜春卷的做法步驟

第一步：荠菜洗淨切碎。

第二步：肉餡加入調味料，加入一個雞蛋，順著一個方向，攪打成糊狀的餡料。加入洗淨切碎的荠菜，攪拌好備用。

第三步：春卷皮攤開，弄一些餡料在一角。

第四步：卷起收口。

第五步：放入蛋液中，兩面裹上蛋液，再沾上一層面包糠。

第六步：入油鍋炸至兩面焦黃，裏面熟透。

第七步：小心燙嘴哦。呵呵。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜主食晚餐春季食譜

相關食材：荠菜

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