#春食野菜香#香煎荠菜馄饨

美食達人@森嶼烘焙

#春食野菜香#香煎荠菜馄饨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜適量; 雞蛋2個; 食用油2勺; 雞精1匙; 蝦皮20克; 十三香1匙; 姜1塊

輔助料: 鹽適量; 馄饨皮適量

#春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法步驟

第一步：荠菜摘洗幹淨備用

第二步：鍋中加水燒開，放入洗淨的荠菜焯燙片刻

第三步：焯好的荠菜過冷水備用

第四步：荠菜擠去多余水分，切碎放入盆中並加入適量蝦皮

第五步：鍋中加油燒熱放入打散的雞蛋並迅速用筷子攪拌炒熟備用

第六步：荠菜中加入炒好的雞蛋碎鹽雞精十三香食用油等調味拌勻

第七步：取一個馄饨皮放適量餡在中間

第八步：馄饨皮周邊塗抹少許水並將其對折再對折後兩頭捏緊即可

第九步：依次做好所有馄饨

第十步：鍋中加少許油放入馄饨中小火煎至底部金黃

第十一步：加入沒過馄饨二分之一的水煮熟即可

第十二步：咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃

第十三步：成品圖

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜馄饨

相關食材：荠菜

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