豆腐衣拌金針菇

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豆腐衣拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　過年都吃的比較油膩，改改口味換換這款涼拌菜吧。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐衣適量; 金針菇250克; 蔥2棵; 小辣椒2個; 鹽0·5茶匙; 糖適量; 雞精適量; 老抽適量; 生抽適量

豆腐衣拌金針菇的做法步驟

第一步：准備金針菇，豆腐衣在熱水裏泡開切長條。

第二步：鍋裏水燒開，把金針菇和豆腐衣倒入鍋中放入鹽，水燒開關火，盛入碗中。

第三步：蔥和小辣椒准備好

第四步：鍋裏加油把蔥和小辣椒爆香。

第五步：把蔥和辣椒倒入碗中，加糖雞精，生抽和老抽拌勻。

相關食材：金針菇豆腐

答配菜譜：金針菇與豆腐的做法

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