冰糖雪梨

美食達人@Icy冰

冰糖雪梨封面圖

菜式簡介
　　男朋友生病啦，咳嗽有痰。對于留學的還是來說，生病都是靠存貨的藥和自身免疫力。不希望吃太多西藥又買不到中藥，所以炖個雪梨潤肺。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雪梨1個; 枸杞1茶匙; 黃冰糖1塊

冰糖雪梨的做法步驟

第一步：原料，梨一個（已經被我切開了），枸杞一小把，黃冰糖（一般單晶冰糖也可以）一小塊

第二步：梨用鹽搓洗幹淨，鹽可以洗去梨表皮的蠟。在頂部往下四分之一處切開，用小刀和勺子挖掉核

第三步：在挖好的心裏放入洗幹淨的枸杞和黃冰糖（我放了龍眼那麼大一顆，敲成小塊）

第四步：蓋上梨蓋子，找一個比梨子稍大的碗裝。冷水上屜，大火煮開後轉中小火蒸一個小時

第五步：蒸好了，碗裏會有一些汁水也可以喝，因爲皮洗的很幹淨了

第六步：請自動忽略男朋友放的撞色砧板

菜譜標簽：甜品

相關食材：梨冰糖

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