自製披薩醬
菜式簡介
【自製披薩醬】煮一鍋香香的醬來
愛披薩，最近優其愛折騰，換著花樣做。小妞兒吃的香呢。前些時間做的披薩醬用完了，今天再煮一鍋。這個醬一次做做些，凍在冰箱裏面，吃的時候拿出來用，倒也挺方便呢。自製無添加，時常的備些，免得要吃的時候著急。
披薩醬的材料很容易買到，蕃茄洋蔥胡蘿蔔，加上披薩草味道更好，網購也很方便的。
材料：西紅柿 洋蔥（大至比例爲一比一，根據自己的喜好，可以減少洋蔥的量）胡蘿蔔一段 披薩草適量 百裏香適量 鹽適量 黃油20克
做法：
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿適量
- 洋蔥適量
- 胡蘿蔔適量
- 黃油適量
- 鹽適量
- 百裏香適量
- 披薩草適量
自製披薩醬的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：燒一鍋開水，將西紅柿頂劃開，下開水燙一下，另洋蔥和胡蘿蔔切碎。
第三步：燙好的西紅柿去皮。
第四步：切碎。
第五步：起鍋放上黃油，
第六步：化開後下部分洋蔥碎炒香。
第七步：加下余下的洋蔥再炒。
第八步：之後加上西紅柿碎。
第九步：大火燒開轉小火煮著，加鹽調味兒。倒上披薩草和百裏香。
第十步：用手提式攪拌器攪拌均勻。
第十一步：大火收一下汁。好了，醬做好了，放涼後分裝起來，用的時候化開，可能會出水，將化開的醬放小鍋裏熱一下，可以去掉水份，讓醬更濃些就可以用了。
自製披薩醬做法技巧/竅門/補充說明：
1、西紅柿一定要去皮，胡蘿蔔可加也可以不加。
2、可以配合蕃茄沙司使用，也可以單獨用，比較隨意。
3、用來拌面吃也是可以的。
4、鍋具不同，水量不同，我這個沒有加水，有的鍋具需要加水煮，要不然會幹鍋的。
菜譜標簽：自製食材
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