披薩好伴侶--經典披薩醬製作

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披薩好伴侶--經典披薩醬製作封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿適量; 黃油20克; 洋蔥適量

輔助料: 大蒜4瓣

調味料: 鹽4克; 黑胡椒粉1小勺; 披薩草1小勺; 羅勒1/2小勺; 糖1大勺

披薩好伴侶--經典披薩醬製作的做法步驟

第一步：西紅柿洗幹淨，用開水稍微燙一下，然後剝去表皮。

第二步：將剝好皮的西紅柿切成小丁,洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。

第三步：鍋燒熱，放入黃油燒至溶化,放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鍾左右。

第四步：炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。

第五步：待西紅柿炒出汁水以後，放糖、黑胡椒粉、披薩草、羅勒，翻炒均勻。

第六步：蓋上蓋，轉小火煮10分鍾左右,轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可。(煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。)

菜譜標簽：老人家常菜主食

相關食材：披薩醬

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