披薩醬

美食達人@煙雨心靈

披薩醬封面圖

耗時/難易度: 口味香草; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿500克; 小洋蔥100克; 大蒜6瓣; 黃油40克

輔助料: 番茄沙司100克; 黑胡椒粉1小匙; 牛至1/2小匙; 羅勒1/2小匙; 鹽1小匙; 糖2小匙

披薩醬的做法步驟

第一步：准備好洋蔥、大蒜、西紅柿

第二步：西紅柿去皮切小丁

第三步：洋蔥、大蒜切末

第四步：鍋裏加黃油，小火融化

第五步：加蒜末和洋蔥，小火炒香

第六步：炒至洋蔥變軟變透明

第七步：加入西紅柿丁

第八步：炒至西紅柿出紅湯

第九步：加入番茄沙司，炒勻

第十步：加入1小匙現磨胡椒粉

第十一步：加入1/2小匙牛至、1/2小匙羅勒

第十二步：翻炒均勻後加入鹽、糖，炒勻

第十三步：熬煮至西紅柿軟爛、醬汁濃稠即可

第十四步：香氣撲鼻

披薩醬做法技巧/竅門/補充說明：

自己做的醬沒有添加劑，保存時間短

菜譜標簽：午餐晚餐西餐自製醬料

相關食材：披薩醬

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