可愛的棉花糖

美食達人@cc餅屋

可愛的棉花糖封面圖

菜式簡介
　　白白，胖胖的棉花糖是不是很可愛啊！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蛋白1個; 糖37克; 水10ML; 吉利丁片1條

輔助料: 玉米澱粉適量

可愛的棉花糖的做法步驟

第一步：烤盤倒入玉米澱粉用雞蛋的大頭壓出一個個小窩

第二步：吉利丁片用冷水泡軟

第三步：27克糖加100ml水加熱至糖融化再加入吉利丁片融化拌勻

第四步：蛋白加10克糖打發

第五步：打至濕性發泡

第六步：加入吉利丁片融化了的糖水迅速倒入打發的蛋白中

第七步：再次打發至硬性發泡

第八步：裝入裱花袋

第九步：擠入小窩後再撒上玉米澱粉蓋住

第十步：15分鍾後用網篩輕輕的篩除多余的粉

第十一步：放在烤盤上晾幹大約2到3小

第十二步：輕輕裝盤

第十三步：加入巧克力醬就成了棉花糖漢堡

第十四步：發揮想象力，可愛

菜譜標簽：兒童下午茶甜品

相關食材：棉花糖

相關菜譜：: Fluff棉花糖之出水芙蓉餅幹的做法; 棉花糖吐司的做法; 童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法; FLUFF棉花糖金沙奶黃包的做法; 棉花糖蛋糕卷的做法; 棉花糖版牛軋糖的做法; 棉花糖版牛軋糖的做法; 大白棉花糖的做法; 紅茶棉花糖脆片慕斯的做法; 草莓味棉花糖冰棍的做法; 自製棉花糖的做法[圖解]; 水果FLUFF棉花糖奶昔的做法; 棉花糖之焦糖味蛋糕卷的做法; 棉花糖吐司的做法; Fluff棉花糖水果塔 1口1個不浪費的做法; 法羅拉棉花糖之紅絲絨蜜豆奶油蛋糕的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM