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芒果芝士凍

美食達人@anjolee
芒果芝士凍封面圖

菜式簡介
  芒果芝士凍是冰箱裏的常客,因爲方便簡單,每到夏天,每周都要做一並芝士凍,當然,夏天的水果多,就不限于芒果了,像這樣一瓶一瓶放在冰箱,可以吃上兩天,飯後來一個,不肥死也會胖三斤。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝技巧
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
酸奶一瓶
淡奶油150克
奶油奶酪150克
細白砂糖30克
芒果適量
吉利丁8克

芒果芝士凍的做法步驟

  • 第一步:准備材料
  • 第二步:吉利丁片用水泡軟
  • 第三步:芝士加入一半細白砂糖隔水融化打至順滑
  • 第四步:淡奶油加入余下的細砂糖打到七成發
  • 第五步:酸奶加入吉利丁片隔水融化
  • 第六步:芒果切丁,將所有材料混合並加入芒果丁攪拌均勻
  • 第七步:裝瓶,放進冰箱三小時後取出
  • 第八步:喜歡芒果的可以多加一點裝飾
  • 芒果芝士凍做法技巧/竅門/補充說明:

    1、用酸奶做沒那麼膩
    2、糖的份量如果用牛奶可以減少一些
    3、芒果丁一半是加入到芝士糊中,這樣比較有口感

    相關食材:芒果芝士

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