青大豆豆漿

美食達人@食·色

菜式簡介
　　都說春季要養肝。春色綠，中醫講青色入肝。春季豆漿就用青皮大豆來唱主角。
　　爲此，特意逛了一圈雜糧鋪，卻發現幹燥的青皮大豆幾無蹤影。終于覓得一家，總算可以來上一個青豆豆漿系列了。還從來沒試過原味的青豆豆漿，想來應該跟黃豆豆漿一個味兒。結果豆子的味道比較淡，沒有黃豆那麼腥。豆漿泛著些許青灰色，正是那綠皮兒。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 青大豆65克

輔助料: 水1000毫升

青大豆豆漿的做法步驟

第一步：用料

第二步：青豆洗淨瀝水

第三步：加水浸泡至漲發

第四步：倒入豆漿機

第五步：加入清水

第六步：水面不低于最低水位線

第七步：裝機頭，

第八步：啓動全營養功能

第九步：打漿結束，

第十步：倒出飲用

青大豆豆漿做法技巧/竅門/補充說明：

打漿功能可以根據自家豆漿機實際情況酌情選擇。
打好的豆漿連渣飲用，營養更全面。

菜譜標簽：兒童早餐飲品

相關食材：大豆豆漿

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