幸福的小羊一家

美食達人@ChloeZhao

菜式簡介
　　每天早晨喂Chloe吃早餐也是一大難題，一個炖蛋加個pancake都能吃兩小時。昨晚她看完小羊肖恩後問我，媽媽，能給我做羊羊面包嗎？當然能，只要你吃，你媽什麼都能做··········

第一步：將所以原料除黃油外都扔入面包機，按下揉面程序。

第二步：大約二十至二十五分鍾後開蓋加入黃油，再次開動揉面程序。

第三步：當面團可以拉出手套膜時，揉成球型放溫暖處發酵。蓋上蓋子或保鮮膜會幫助發酵。

第四步：當發至二倍（二點五倍）大時，排氣。

第五步：分成自己喜歡大小的劑子，我因爲想做羊羊一家，所以分了不一樣的大小尺寸。

第六步：劑子揉成橢圓型，壓扁，然後用鋒利的餐刀在面團左右兩側各割一刀，大約是面團的三分之二長度，四分之一寬度。用刀或剪刀給小羊的下巴整形，圓一點。胖瘦隨意。（女生瘦點，男生胖些？）

第七步：蓋上保鮮膜或半濕廚房紙巾，再次發酵。發酵完成後在合適的位置用葡萄幹點綴眼睛和嘴。當然也可以等烘烤結束後用巧克力筆來勾畫。

第八步：烤箱170度十八分鍾。

第九步：如果需要增加營養，可再次整容。將小羊的下巴割開，塞入你家小朋友喜歡的牛肉餅，豬肉餅，雞肉餅，魚餅餅，再加上生菜和色拉醬，就是一個美味漢堡了。

幸福的小羊一家做法技巧/竅門/補充說明：

改變面團橢圓的形狀和耳朵的位置，你還輕易可以做出其他可愛的動物，如狗或熊之類的。在狗狗嘴裏塞上一根火腿腸，那模樣才叫cute呢！如果准備做漢堡胚的，可減少糖的用量，減至三十克就夠了。

菜譜標簽：甜品烘焙

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