南瓜果幹發糕
菜式簡介
發糕比饅頭更柔軟，一次發酵即成，加入果泥果幹更營養。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉260克
- 南瓜1塊
- 輔助料
- 葡萄幹15克
- 蔓越莓幹15克
- 酵母2克
南瓜果幹發糕的做法步驟
第一步：南瓜蒸熟；
第二步：南瓜壓泥，加入低粉、酵母；
第三步：揉成非常柔軟的面團；
第四步：模具刷一層植物油；
第五步：放入面團，摁平；
第六步：鋪上葡萄幹和蔓越莓幹；
第七步：溫水發酵至兩倍大；
第八步：開中火，水開蒸30分鍾，關火虛蒸5分鍾。
相關食材：南瓜